የምግብ አዘገጃጀት የበጋ የቡና አበባዎች. ጣፋጭ የፖም መዘጋጃዎች

0

አፕል በጣም ጠቃሚ እና ከታዋቂ ፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው., ይህም ለስድስት ወር ህክምና እና የመፈወስ ባህሪን የሚይዝ ነው. በእያንዳንዱ የበጋ የሱፍ ጎጆ ላይ የፍራፍሬ ዛፎች ይገኛሉ.

የበጋው ወራት በበጋው ወቅት ባልተደባለቀ የፖም ዛፍ እንደሚወድቅ ሁሉ ብዙዎች እንዲህ ዓይነት ችግር አጋጥሟቸዋል. መንስኤው ምንድን ነው?

ይህ ባዮሎጂያዊ ሂደት, ከልክ ያለፈ እርባታ ወይም እርጥበት, ተገቢ ያልሆነ እንክብካቤ, ድክመታዊ ምግብ ሊሆን ይችላል.

ያልተለመዱ, ያልተለመዱ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ምንድነው? ብዙ አማራጮች አሉ. ጭማቂ, ማደብ, ማድመቅ እና ብዙ ተጨማሪ ማድረግ ይችላሉ.

አፕል የጤንነት ፍሬ ነው ፍሬ ማንኛውንም ዶክተር ሊተካ ይችላል.

ሴሉሎስ, እሱም የፍራፍሬው ክፍል ለረዥም ጊዜ ይይዛል, ስለዚህም ረሃብ ለረጅም ጊዜ አይሰማም. የማይታወቁ ፖም የመፈወስ ኃይል: –

  1. ፖም በፀጉሮሮጅን ንጥረ ነገር የበለጸጉ ስለሆኑ በሽታ መከላከያን ያጠናክሩ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሰውነት ሕዋሳት እንደ ካንሰር ዕጢዎች ዳግም እንዲወለዱ አይፈቅዱም.
  2. ፖም የደም ስኳር መጠን መቀነስ ይችላል.
  3. የመደበኛነት አፕል በመውሰድ በልብ በሽታ የመያዝ እድል 20% ይቀንሳል.
  4. ፖም የደም ማነስ ከፍተኛ መከላከያ ናቸው.
  5. ፍራፍሬ በቆዳ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.
  6. በየቀኑ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ፖም መኖሩን አይቆምም.
  7. የጨጓራ-ግፊት ተግባር መደበኛ ነው.
  8. አላስፈላጊ ፈሳሽ ይወሰዳል, ይህም ማለት የዲያቢክቲክ ተጽእኖ ያስከትላል.
  9. ሄሞግሎቢን ይጨምራል.
  10. የአንድ ፍጡር ተለዋዋጭ የመረበሽ ሁኔታ መጠን ይቀንሳል.

የፖም ጠቀሜታ ግልጽ ነው. ያንን ማወቁ ጠቃሚ ነው ፍራፍሬ በአመጋገብ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል. በርካታ የየእለቱ ምግቦች አሉ, ማለትም የእንቁላል ጥሬ ትኩስ ፖም ብቻ መብላት ይችላሉ.

በእንደዚህ አይነት ጾም ጊዜያት, ሰውነታችን በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ይጸዳል.

ምንም እንኳን ፖም ጠቃሚ ጥቅሞች ቢኖሩትም, አካልን ሊጎዱ ይችላሉ. ይህ ማለት ከንፅፅር አኳያ ንጹህ ፖምቶችን መግዛት በጣም አስቸጋሪ ነው ከሚለው እውነታ ጋር ይዛመዳል. ከሁሉም በላይ የሚመረጡት ውጫዊ መልክ እንዲኖረው በኬሚካል ዘዴ ነው.

የተስተካከለ ፍራፍሬዎች ግን ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ, ግን ንጹህ ፖም እንኳን –

  1. አለርጂዎች.
  2. በጀርባ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የሆድ መጠን.
  3. አጥንት የሚባለው ፖም በጥርስ መዓዛ ላይ አሉታዊ ተፅዕኖ ያመጣል, ስለዚህ ፖም ከበላ በኋላ አፋችሁን በውሃ ቆዩ.
  4. በከፍተኛ ደረጃ በሚታወቀው የጨጓራ ​​ቁስለት ውስጥ ፍሬን መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው.
  5. በአጥንቱ አጥንት ውስጥ የሚገኝ ፕራሲክ አሲስ ሰውነትን ይጎዳል.

 

አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን መጠቀም-ከእነሱ ምን ሊደረግ ይችላል?

ያልተለመዱ ፖምዎች የተለያዩ ስጋዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ያንን ማወቁ ጠቃሚ ነው ባልተለመደው ፍሬ በመጠጥ ውሃ ይጠጣሉ, ፖም ኬሪ ኮምጣጤ እና ብዙ ቀላል ጠርዞች.

ባልተለመዱ ፖምዎች ላይ ተመርኩዞ የሚከተሉትን ምግቦች ያዘጋጁ.

ጀሊይ

ለማብሰል ፖም ጭማቂ እና ስኳር ያስፈልገዋል. ጥቅም ላይ የዋለው ቅፅ 1 1 ነው. ለብዙ ደቂቃዎች የስኳር ጭማቂ ከስኳር ጋር ቀዝቅዘው ወደ ሻጋታ አዙረው ይዝጉ.

ፍራሽ

ለማብሰል ፖም እና ስኳር ያስፈልጋቸዋል. የፍራፍሬን መታጠቢያ, በትንን ጥጥሮች የተቆራጠጡ እና ትንሽ ውሃ ያፈሱ. ለ 30 ደቂቃ ያህል ይሙሉ, ከዚያም ጣዕምዎን ወደ ጣዕም ያክሉ. የተረጨውን ማቅለሚያ በፕራይዜዲ ጋኖች ውስጥ ማቀዝቀዝ እና መበከል.

ለማጣበጥ በሻጋታ አይሸፈንም, ካልቀዘቀዘ መዝጋት አትችለም. ማሰሪያውን ለመዝጋት, ከታች ወረቀት ወለሉ ላይ የፕላስቲክ ክዳን ብቻ ይጠቀሙ.

የ Apple ፍራፍሬዎች

ምሰሶዎችን እና ፒኖችን ለመሙላት ተስማሚ ነው. ፔላ ፖም, በሸክላ ፈገግታ ላይ አመስጋኝ. ባንኮች በደንብ ይታጠባሉ, ጥራጥሬዎች በፖምበር ውስጥ ባንዲራ.

አንድ ወለል ላይ አንድ ሰሃር እቃ 50 ግራም ስኳር ያስቀምጣል. በ 20 ደቂቃዎች ፖም በፖምሶቸን አይቀቡ.

ማር እና አፕልት ሻይ

ለማብሰል በእሳቱ ውስጥ በትንሽ በትንሹ ቡና ብራቫት እንዲኖራት ያስፈልጋል. ለ 1 ሊትር ውሃ 200 ግራም ስኳር ያስፈልገኛል.

ቅመሞችን ይቀይሩ, ወደ ሙጣጭ ያመጣሉ, ለ 20 ደቂቃዎች ቡቃያውን ያጠጣ, ማር ያክሉት.

ኮምጣጤ በመሥራት

ፖምዎን ይታጠቡ, የልብ ምት, በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. የፍራፍሬ ውሃ, በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ 30 ግራም ስኳር ይጨምረዋል.

የመያዣውን አንገት በጣት ጫፍ ይከርክሙ. ሂደቱ ከቆመ በኋላ ውጣው ይባላል.

ኮምጣጤ ያልተከፈተ ይሁን. በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ጥምጣጤ በንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው, ስለዚህ ለማብሰልና ባህላዊ መድሃት ሊያገለግል ይችላል.

ደረቅ

ፍራፍሬን ማጠብ, ቀጠን ያሉ ቅጠልዎችን መቁረጥ እና በአንድ ዓይነት ሽፋን ላይ ተጣብቀው. ማድረቅ አስፈላጊ ነው በከፊል ጥላ ውስጥ ብቻ ነው. ለማድረቅ የኤሌክትሪክ ማድረቅ እንዲጠቀሙ ይመከራል, በውስጣቸው ውስጥ ያሉት ፖምቶች በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ይደርቃሉ.

በማድረቅ ምክንያት ሌሎች ፍራፍሬዎችን በመጨመር ማዘጋጀት ይቻላል.

ማይክሮዌቭ

የአፕል ማጠብ, ዋናውን ቆርጠው ይቁረጡ. አንድ ውስጣዊ ማር በማጠፍ በንብ ማር ይሰራል. ፖም በአንድ ትልቅ መያዣ ውስጥ ተጭኖ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይጨመራል.

ለ 15 ደቂቃ የፍራፍሬ ፍራፍሬ. እምፖዛን በመጋገሪያ ምድጃዎች መጋገር ይችላሉ, መመሪያው አንድ ነው.

 

ባልተለመዱ ፖምቶች ውስጥ ያለ ጭማቂ

ጭማቂን ለስላሳይህ በጣም ጥሩው መፍትሔ ነው. ከማይበሉት ፍራፍሬ ላይ የተበላሸ ጣዕም ለማስወገድ ተጨማሪ ስኳር ይጨምሩ.

ጄም

ዱቄቱን ያዘጋጁ, ይህም ምስጦችን እና ክፍት ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል.

ለቅመሚነት ፍራፍሬ ይጠቀሙ

Candy Potles ለቃሚ ጥሩ አማራጭ ናቸው. ለዝግጅቱ 1 ኪ.ግ, ስኳር 1.5 ኪ.ግ, ውሃ 2 ኩባያ ያስፈልግዎታል.

ፖምቶች ይታጠቡ, ትናንሽ ፖም ሙሉ በሙሉ ማብሰል ከቻሉ በቆርጡ ላይ ይቈርጡ. ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች በፖምፊቅ ውሃ ውስጥ ይጥፉ እና በደማቅ ውሃ ውስጥ በፍጥነት ያውጡ. በተቀቡ ፖም እና የጤል ሽሮነት ስኳር አክል.

የቀዘቀዘ ፖም ለሞቃጥ ሽንት. ከ 8 ሰዓታት በኋላ የሻንጣውን መጥረጊያ ይፈትሹ, ይቀቅጡ እና እንደገና ፍሩን ያፈሱ. ፖምቱ ግልጽ እስከሚሆን ድረስ የአሰራር ሂደቱ ብዙ ጊዜ ተደጋግሟል.

ከዚያም ፖምዎን ይያዙ እና በፓርኮች ላይ የሚገኘውን ፍሬ ያስቀምጡ. ከድድ ስኳር የተረጨ ከረሜላ.

በጨለማ ቦታ ውስጥ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.. ቀሪው ሽሮው የተጋገረ የሸቀጦችን እቃ ማጠቢያ ለመሳሰሉት በጣም ተስማሚ ነው.

እንደምታየው ያልተለመደ ፖም ​​ጥሩ ናቸው. የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

ፖምን በበጋ ወራት እንደወደቁ ካዩ, መበሳጨት የለብዎትም, ክረምት ለክረምት.

ታዲያስ የጦማር አንባቢዎች ሕይወት የተዘጋጀው! ስለዚህ በጣም ቀዝቃዛ ነበር, ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው መከር ጊዜ አልነበረም. ነገር ግን, ሀዘኑ ቢኖርም, በዚህ ምሰሶና አስደሳች ወቅት ውስጥ. በበጋው ግሽበት ውስጥ አንድ እረፍት ለመውሰድ, አተያየቶችን በቅደም ተከተል ለማምጣት እና አዝመራውን ለማስላት ጊዜ አለ. በበጋ ወቅት የተለያዩ ፍራፍሬዎችን, እንጆችን, እንጉዳዮችን, የእደ ጥበብ ሥራዎችን ለማምረት በጣም ሰፊ ነው. በቅርብ ጊዜ ከዝርቦቹ እና የተለያዩ ዛፎች እና ተክሎች እንዴት ውበት እንደሚፈጥሩ ጽፌ ነበር. የዓለማችን ዛፍ በመከሩ ወቅት በዚህ ዓመት ደስ ብሎታል? እነዚህን ሁሉ ነገሮች እንዴት መጠበቅ እንዳለብዎት ያውቃሉ? የክረምቱን ምርቶች በክረምቱ እናድርገው!

አፕል በቤት ውስጥ ለክረምቱ ክፍት ነው

በቤት ውስጥ ምርቱን ለማቆየት ብዙ መከናወን ይቻላል.

ለምሳሌ:

እና ይሄ ብቻም አይደለም!

እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, እና የሚወዱትን ማንኛውንም መምረጥ ይችላሉ.

ወርቃማ የአቀባበች ስራዎች ባዶዎች – ረግረግ እና ወርቃማ ፖም

ስለ በረዶ ማናገር.

የተሸፈነና የተቆራረጡ ፖም እና ጥቁር ማሳፈሪያዎች ካሰሩ, ከመቀመጫው በርቆ ሲወጡ ምን ማድረግ እንደሚገባዎት እና ምን ያደርጉታል?

ይህንን ሀብትን ከአንድ አመት አመት በኋላ ከእውነታ ሊጨምሩትና ጣፋጭ የሆነ የማርሽ ማራገፊያ ያዘጋጁ!

ስኳር ማምጣትና በሲሊኮን ውስጥ ማቀማጠል ማብሰል አለብዎት.

በዚህ ምድጃ ውስጥ ክፍት ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 7 ሰዓታት ያህል በዚህ መንገድ ይደርቃል.

በውጤቱም ማርስ ሸንጎ (ስፖንሰር) የተሰሩ በጣም ቀጭን የሽቦ ቅርፊቶች ናቸው.

ወይም ወደ ሮልስ.

እዚህ ይፈልጉ.

እና ከዚያም ጣፋጭ ዕፅዋት ሻርክን ያጠጡ እና ይጠጡ! ጠቃሚ የሆኑ ምግቦች ዝግጁ ናቸው!

የምግብ አዘገጃጀቱ ከመስመር ውጭ ከቀዝቃዛው ዝናባማ ቀን ጋር, እና በቤቱ ውስጥ ምንም ሙቀት የለም.

እና የሚጣፍጥ እና ከምድር ምድጃ ሙቀት አምጣ!

በእውነቱ ወርቃማ ፖም በፖም ጣቢያው በብርቱካሽነት ይቀርባል.

እንደዚህ ያሉ ያልተለመዱ ምግቦች አሉ!

ፖም ወደ 2 ኪሎ ይደርሳል.

ማንኛውም የበጋ ዝርያ የሚከተሉትን ያከናውናል:

  • አንቶኖቭካ
  • የዛፍ ዛፍ
  • ነጭ መሙላት
  • melba

ሁለት ትላልቅ ብርቱካን እና አንድ ኪሎ ስኳር.

አንድ ነገር ብቻ, እባክዎ ጌጣሶው ለማብሰል ተስማሚ እንደማይሆን እባክዎ ልብ ይበሉ, ዱቄው በእሳት ያቃጥለዋል.

የማይዝግ ብረት ማድጊያን ማግኘት አለብን.

የማብሰያው እርምጃዎች

  1. ፍሬውን መታጠጥ.
  2. እምባት እና የፖም ፍሬዎች.
  3. ከዘር ጥራጥሬ መለቀቅ እና የስጋ ማጠቢያ ማሽኖች በመጠቀም መፍጨት.
  4. አፕል, ብርቱካን እና ስኳር ያዙ.
  5. በአነስተኛ ሙቀት ላይ 50 ደቂቃዎች በማንሳት ያብሱ.

የ Apple ትሎች ወርቃማ እና ብርሃን አስተላላፊ ይሆናሉ.

በጣም ጥሩ ገቢ አይመስልም?

የኔን የምሳ ዕቃዎች እርስዎ ይነካሉ

በርካታ ጠቃሚ ነገሮችን ጽፌያለሁ.

እና ስለዚህ, ስለ ፖም በጽሑፉ ላይ ያለውን የቾክሌሜል ችላ ማለት አልችልም.

እውነታው ይህ የፍራፍሬ ዘር ለእኛ አስፈላጊ የሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉት.

ግን አንድ ነገር አለ!

በንጹህ መልክ ውስጥ ጥቁር ሰው የለም.

ከእነዚህ የቤሪ ዓይነቶች የጌጣጌጥ ጣዕም ለመደበቅ, አብዛኛውን ጊዜ ከሌላ ነገር ጋር ይቀላቀላሉ.

ሇምሳላ ሇዚህ ፍሳሽ የተገሇለ ነው.

ወይም ከቾኮሌይ ጋር ጥምረት ከፒር ወይም ፖም ላይ የዱና ማድረግ ይችላሉ.

የድድ ማቅለሚያዎችን እና ጥቁር ሽርጦችን በአንድ ላይ ይይዛሉ.

ስኳር ወደ ጣዕም ይጨመራል እናም ፍሬው ጣፋጭነት ላይ በመመርኮዝ.

ለማንኛውም የፖም ማድለወጫ የቀዘቀዘ ጣፋጭ, የሊም ጃርሳ እና የሊም ብሩሽ ካከሉ, ከዚያ ጣቶችዎን በእርግጥ ይመርጣሉ!

ለአንዳንድ ምክንያቶች ሁሉም አያቶች (እና አያቶች ስለ እጆች ብዙ በደንብ ያውቃሉ!) ይህን ጣፋጭነት በካፍሪቃዎች ውስጥ አድርጉ እና በእንጨት በተዘጋጁ ማንኪያዎች ላይ ይንሱት.

ፖም ለመሰብሰብ ያልተለመደው አሠራር

ግን ጤናማ ባይሆንም አስገራሚ ጣዕም ያለው ምግብ ግን አይደለም. አፕል የተጣራ ወተት በንፋስ ወተት ነው.

ያስፈልግዎታል:

  1. ፖም, ይመረጣል, አንቶኖቭካ – 3 ኪ.ግ,
  2. ስኳር – ግማሽ ስኒ;
  3. የተጣራ ወተት አንድ.

የተቦረቁር እና ጥቁር አፕልቶች በቡች መቀቀል አለባቸው, በስኳር እና በተጨማዘዙ ወተት መቀባትና ለአንዳንድ ሰዓቶች በትንሹ ሙቀት ማብሰል.

ልጆች ጣፋጭ ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ፍጡር ሆነው ያቀርባሉ.

አፕል ለክረምት በክረምት ይሸፈናል

በጣፋው ውስጥ የተቀመጠው መረጃ ለስኒዎች ብቻ ጥሩ ነው, እንደ ገለልተኛ የጣፋጭ ወይን ወይም ለምሳሌ በፓክኬክ ጥቅም ላይ ይውላል.

በክረምት ጊዜ ፓምፓዎችን ለመሰብሰብ ለመጀመሪያ ጊዜ ቀለል ያለ እና በጣም ጠቃሚ ዘዴ ይኸውና ያለበሰለመጠን እና, መንገድ ላይ, ማምለጥ.

Recipe – አምስት ደቂቃ

ማንኛውም ፖም ያደርጋቸዋል.

በገበያው ውስጥ ከሚገኙ ዛፎች ላይ ወድቀህ ወይም በገበያ ገዙ. በጣም ርካሽ, ምንም አይነት ደግም, ዋናው ነገር – ብስለት.

በክርክራችን ቆርጠህ ትንሽ ስኳር (በሶላር ጥራጥሬዎች ሶስት ጠርሙስ) አክል.

መደብር – በባንኮች ውስጥ.

ማባያ ዱቄትን ለመሙላት ምግብ ቀለም

ለሁለተኛው ዘዴ, ማምከስ (ማከሚያ) መጠቀም, እንደ እምች ማቀፊያ, ለምሳሌ እንደ አንቶኖቭካ.

አፕልቶ መጨፍለቅ እና ማፅዳትና በንጹህ ማሰሪያዎች ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ከፍተኛውን ብቻ ሳይሆን, የተወሰነ ቦታ መተው አለብዎት.

ከመጠን በላይ ጭማቂ ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ ይከተላል, በተቀላቀለ እና በተናጥል በተንሸራተቱ – በአንድ ጊዜ ጭማቂ መሰብሰብ ይችላሉ.

ውሃ ወደ ማቅለጫው ውስጥ እንዳይቀላቀለው ስለሚሞክር መታሰብ ይኖርበታል.

ከዚያ በኋላ ማሰሮዎችን (ከዚህ በፊት የተቀዳው) እና ሙቅ አድርጎ ይንከባከቡ.

የማባዙ ሂደት ይሄዳል:

  • ለ 500-ግራ ካን – 25 ደቂቃዎች,
  • 1 ሊትር ለካንሶች – 35 ደቂቃ.

አሁን ካራዶቹን አውጡና በፍጥነት ይሽጡ.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዘግተህ ያዝ.

በጣም ጥሩው ክፍል ይህንን ያለማመንጨት ያለ ስኳር ነው.

ጣዕም ወደ ጣዕም መታከል ይችላል.

ወይም ይህን ክፍል ለቀዶ ጥገና መጠቀም ከፈለጉ ጨርሰው አይጨምሩ.

ክረምቱ ለክረምት መሙላት ዝግጁ ነው.

ጣፋጭ ምግቦችን ይክሉት እና የሚስቡ ጣፋጭ ምግቦች !!!

ያለፀዋት ማቀዝቀዣዎች ከፀጉር የሚዘጋጁበት የፕላስቲክ ምግብ

ስለ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ቀድመን ትንሽ ከፍ ይል ነበር.

አሁን የበለጠ እነግርሻለሁ.

ካንዶቹን ለመበጥስ የማይፈልጉ ከሆነ እና ለረጅም ጊዜ የሚዘል ከሆነ, አንድ ኮኮፕ አሰራር አለ.

ለእሱ, ፖም “ቻይና” ነው.

ይህ ዓይነቱ አነስተኛ የአፕል ዓይነቶች ለረዥም ጊዜ እንዲከማቹ የሚፈቅድ አደገኛ, የሪቲክ እና ታርታሪክ አሲኮች ከፍተኛ ይዘት አለው.

በተጨማሪም እምፖችን ከዋናው እና ከቆዳው ለማጽዳት የማይመከርበት ብቸኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህ ሁሉ ነው.

እንደዚህ አይነት ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን እወዳለሁ! እና እርስዎ?

ፖም በጥሩ መታጠብ አለበት.

ትልቅ ማሰሮ ወስደህ በላዩ ላይ እየፈላቹ ውሃ አፍተህ በሦስተኛው ላይ በፖምባላው መሙላት, በበቀለም ላይ የሚፍለቀልቅ ውሃ አፍተህ ሽፋኑ.

አይጣሉት ወይም አይዝለሉ, ብቻ ይሸፍኑ.

ለ 10 ደቂቃዎች ይተውት.

በእያንዳንዱ ፓምፕ 0.5 ድኩስ ፖም ውስጥ 1.5 ኩንታል ስኳር ውስጥ ያለውን ስኳር ከመጋገሪያው ውስጥ በማጣር ጣፋጭ ውስጥ ይጨርቁ.

ቅጠልና በሳቁኑ ውስጥ መልሰው ይላኩት.

በጥብቅ ዝጋ.

እንዲሁም በረጅም የክረምት ምሽቶች ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ይደሰቱ!

አፕል ያለ ስኳር ለክረምቱ ክፍት ነው

ብዙ ሰዎች ስኳር በብዛት መጠኑ ለሰውነት ጎጂ እንደሆነ ያውቃሉ.

እንዲያውም አንድ ሰው ከትግብት ውስጥ ያስወግደዋል.

ስለዚህ ስኳርነት ያለማዘጋጀት – ለምርቱ ጣዕም እና ጥቅሙ ጥልቅ አማራጭ ነው.

ፈጣን እና ፈጣኑ መንገድ ፖም በፖታሽ መጋገሪያ ውስጥ በፖስታ ውስጥ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ማሞቅ ነው.

በመቀጠልም ብስላቱን ይቁሙና በማናቸውም ምቹ መያዣ ውስጥ የሚገኘውን ስብስብ ያርቁ.

አፕል ለክረምት በዝቅተኛ የሙቀጫ ማጠቢያ ክፍተት ይይዛል

ስለእናንተ አላውቅም, ግን ይህን ተዓምራዊ ድስት አስደስታለሁ እናም ያለ እሱ በእርሻ ላይ እንዴት እንደምናስተዳደር አይገምቱም.

እና ትንሽ ቦታ ይወስድ እና ተግባሩ ትልቅ ነው, እና በውስጡ የተበተኑት ምርቶች የእነሱን ጠቃሚ ባህሪያት ከፍተኛ ነው.

በአጠቃላይ, ገና ከሌለዎት – ስለ ቀረቤቱ ያስቡ.

እኛ እና ዳቦው ለምን አስፈለገኝ ለምን እንደሆነ በትክክል አልገባኝም.

በዝግ ቂጣዎች ውስጥ ከፖምበሮች ላይ የዱላ ክፍተቶችን ለመሥራት ወደ አሠራሩ እንመለስ.

  1. ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠቡ እና እንዲደርቁ መደረግ አለባቸው.
  2. ይጥፋቸው እና ቆርጠው ይቁረጡ እና በሳላዎች ውስጥ ይቆርጡ.
  3. ማሰሪያዎችን አይስጡና በተጠበሰ አፕል መሙያ ይሙሉ.
  4. ፈሳሹን ውሃ በኩሶዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ, ሽፋኖቹን ይዝጉ እና ለጥቂት 2 ደቂቃዎች ይተውዋቸው.
  5. እና አሁን ይህንን ፈሳሽ በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ ይቅቡት እና ገንፎ ፕሮግራሙን ያብሩ.
  6. ሾርባውን ወደ ማሰሮዎች መልሰው ይምጡ.
  7. ኮንቴይነቶቹን ይዝጉ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.

ይህ የዝግጅቱ ዘዴ የስኳር ጥቅም ሳይኖር ለሽያጭ ለማቆየት ረጅም ጊዜ ይፈጃል.

እንደ ፖም መሰብሰብ የመሳሰሉ እንዲህ ያሉ የቤት ውስጥ መጠቀሚያ መንገዶች አሉ!

እንዲሁም ረዥም የክረምት ምሽቶች ላይ የባህር ሾጣዎችን በጅምላ ወይም በቸር, ወይም በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ ማጠጣት ይችላሉ.

ለማሰሪያ የምግብ አዘገጃጀት ሌሎች የምግብ አሰራሮች ካወቁ, የበለጠ ጣፋጭ, ወይም ያልተለመዱ, ወይም ቀላል ናቸው, ከዚያ መፃፍዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ከሰላምታ ጋር, ማርጋሪታ ማማዬቫ

ፒ.ኤን.የሚቀጥለውን ርዕስ እንዳያመልጠዎት, ይመልከቱት እና ለደንበኝነት ይመዝገቡ የብሎግ ዝምኖች  እናም በማህበራዊ አውታረ መረቦች ውስጥ ከጓደኞች ጋር ጽሑፉን ማጋራትዎን ያረጋግጡ

Apple Spas – ከኋላ. ክረምቱ ለክረምት መሰብሰብ ያስባሉ. ከዚህም በላይ ይህ ትልቅ መጽናኛ ብቻ ሳይሆን መጽናኛ ብቻ አይደለም. ከሁሉም በላይ ብዙ ጥሩ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል, ምንም ያህል ከባድ እና በጣም ጣፋጭ ነገር ቢናገሩም እንኳ. ሚስጥሮችን ማወቅ ብቻ ነው!

ዜጎች እቤት ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬን የማከማቸት እድል አይኖራቸውም. እና ብዙዎቹ የተለያዩ መንገዶችን በመጠቀም ለማቆየት ይፈልጋሉ. ከሁሉም በላይ የፒፓዎች ጥቅሞች ብዙ የተናገሯቸው እና የተጻፉ ናቸው.

ትናንሽ ልጆች እንኳን ፖም ጠቃሚ እንደሆነ ያውቁታል. እሰከ, እነሱ በሚገለጥበት ጊዜ ሁልጊዜ ደስተኞች አይደሉም. እናም ሁሉም በተሳካላቸው ከመጀመሪያው ከነዚህ ሁሉ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ፍራፍሬዎች ጋር በመተዋወቅ. የተኮማው ፖም አንድ ጥርስ መሃል ይሁን. ካምፖቲክ የታርታ ዞሯል. ወይንም ጠጋ. ነገር ግን ይህ ሁኔታ አሁንም ድረስ ለስላሳ ክሬነሮች, የተሰሩ ድንች, ጄልሶች, ቆሻሻዎች እና ሌሎች ክረምቶች በክረምት ይስተካከሉ.

ምቹ – የታሰሩ ፖም. የመጀመሪያው እና ምናልባትም በጣም አስፈላጊው ነገር በዚህ ዓይነት ውስጥ ብዙ ቪታሚኖች ተይዘዋል, ወዘተ ሁለተኛው ደግሞ በጣም ቀላል ነው. ተፈላጊው, የታጠበ እና የተወካወው በፎጣር በተፈለገው የቅርጽ ቅርጽ (ቀጫጭ, ወዘተ, ወዘተ) የተቆራረጡ ናቸው, በከረጢቱ ውስጥ ያስቀምጣሉ (ከዚያም አየር ይለቀቃሉ) ወይም መያዣ ወደ ማቀዝያው ይላካሉ. እንደ እድል ሆኖ, የዘመናዊ ማቀዝቀዣዎች ክፍት ማቀዝቀዣዎችን በደረቅ አፈር የተሞሉ ናቸው. ክረምት በክረምት ጊዜ, ይህ ክረም በሙቀት ሙቀትን እና በፈለገው ቦታ ይጠቀማል. ማቅለጥ, ማቀነባበሪያዎች, ጣባዎችን, ድስቶችን, የእንሰሳት ክምችቶችን, ስኪዎችን, ማቀፊያዎችን, የተሰራ ዱባዎችን እና ብዙ ሌሎች ምግቦችን እናዘጋጃለን.

ፖም በቤት ውስጥ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል – ደረቅ መያዣዎችን በትክክል እንሰራለን

በእንዲህ ዓይነቱ ህንፃ ውስጥ ከፍተኛውን የዩቲሊቲ እና የመረጣጠለ ቅጠል አላቸው. ብዙውን ጊዜ እንደ አንቶኖቭካ, ቦሮቪንኪ, አልሴ, ወዘተ የመሳሰሉት መኮንንና ጣፋጭ ምግቦች እንደነዚህ ዓይነቶች ዓላማዎች ይመረጣሉ.በ 10 ኪ.ግራም ፍራፍሬዎችን (በየትኛውም ቦታ ያከማቹት!) ቆንጆ አይሁን, እና በደረቅ መልክ ከአንድ ኪሎግራም በላይ ያገኛሉ. ዳካ (ቫካ) ባይኖርዎትም (ነገር ግን በአየር ማጠራቀሚያ ውስጥ በአቃቂ ስር ማቆሚያ ስር ማድረቅ) ምንም አይነት ችግር የለውም – ፖም በሙቀት መስሪያ ወይም ልዩ ማሽን ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ፍራፍሬዎችን እንለያቸዋለን, እጠፍናቸዋል, ከዘር እና ልብ ውስጥ እናጸዳቸዋለን. ቆርጠን ዞር ብለን ከ 1 ሴንቲ ሜትር ስብር.ከማይዝቅ ብረት ውስጥ ቢላ ውሰድ, ፍራፍሬዎች በጣም ኦክሳይድ አይሆንም. አዎን, እነሱ በጨው ውስጥ ሊዋሃዱ ይችላሉ, ግን ይህ ሌላ ሂደት ነው. በአንድ የፕላስቲክ ሽፋን ብቻ ይደጉ, በበሩ በር ክፍት በሆነ ምድጃ ውስጥ (እስከ 50 ዲግሪ ሊሞቅ ይችላል). ሁልጊዜ መወዛወዝ. በአንድ ሰዓት ውስጥ ምድጃውን እስከ 70 ዲግሪ ማሞቅ. እና በመጨረሻም እስከ 80 ድረስ ማለት ነው. 5-6 ሰዓት በስራ ላይ ይውላል. ትክክለኛው እይታ በዚህ ፎቶ ውስጥ እንዳሉት ፖምዶች ነው. በብርጭቆዎች ውስጥ, ከአንድ ዓመት በማይበልጥ ማቀዝቀዝ አለባቸው.

ፖም ኮምፕሌት ለክረምት እንዴት እንደሚሰራ – ለፖም ኮፖፕ ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት

በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ በቂ ቦታ ከሌለ ከፖም ጣዕም እንሥራ! ብርሀን እና ጤናማ, በክረምት, ድነት ይሆናሉ.

መልመጃ 1 . መጀመሪያ, ሽሮውን ማብሰል – በተለያየ ዓይነት ላይ ተመርኩዞ የሚመርጠው እና የሚመርጥዎትን መሰረት በማድረግ ስኳር ያስቀምጡ. የፍራፍሬዎቹን ፍሬዎች ወደ ብዙ ክፍሎች – በእውቀትዎ ቅርጸት ይቁረጡ. ከርካሽ ያልተነካካቸው የብርጭቆ መያዣዎች ይላኳቸውና ወዲያውኑ በፈላ ውሃ ላይ ይሞሉ. ባንኮችን በክዳን እና በኬሚካሎች እንሸፍናለን: ግማሽ ሊትር – 10 ደቂቃ, ሦስት ሊትር – 25 ደቂቃ. የበለጠ የበሰለ ፍሬዎችን የማምረት ጊዜ እንደሚቀንስ ማስታወስ አለብን.

መልመጃ 2 . 3 ሊትር ውሀ ፈሳሽ ስኳር (ጣዕም) እና ሙቀት. ለአሁን ፖም እንሰራለን – የተቆረጠውን ግማሽ እንቆራለን. በጋጣ ውስጥ ጠልቀው. ቆዳው ቢጫው እንደጠፋ ወዲያውኑ ፖምቹን አውጥተው ወደ ባንኮች ይላካቸው. ከዚያም ለስላሳ ውሃን በኩሬ ያፈስጡ. የታሸጉትን መያዣዎች ወደታች መጨመር.

ከአምስት ደቂቃዎች ፖም ዱቄት ዱቄት – ለክረምት አጭር ፈጣን ምግብ

  • ፖም – 1 ኪሎ ግራም.
  • ስኳር – 300 ግራ.

ቅጠሎቹን (1.5-2 ሴ.ሜ) ያለሙሉ እና የስኳር ዘሮችን ከስኳር ይሞሉ እና ተለይተው ይቀይሩ – ሁሉንም ነገር በደንብ ካቀላቀልን ለአንድ ሰዓት ያህል ጭማቂ ይለቅቃሉ. ጭማቂው ከተነሳ በኋላ ድስቱን ወደ ምድጃው ይልከዋል. እስኪሞቅ እስከሚደረግ ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት አምቆ በሚይዝበት ጊዜ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶኮ ቶኮ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ሙቀት አምቆ ለመያዝ 5 ደቂቃ በትንሽ ብርሃን. ፖም በአነስተኛነት እንደሚፈጭ እርግጠኛ ይሁኑ. በሚፈጥ ቅርጫታ ውስጥ ይዘጋሉ, የተዘጋጁ ገንዳዎችን ወደ ላይ በማንጠፍና ለማጠራቀሚያ ይላኩት.

በክረምቱ ወቅት ከፖም ለቤት ማቅለጫዎች ይዘጋጁ

በአንድ ዳቦ, ዱቄት ወይም ቡኒ ላይ የተቀመጠ, ሁልጊዜ ተገቢ ይሆናል! ትንሽ ትዕግስት ለማኖር በቂ እና በክረምቱ ጊዜ የፖም ሽታ ሁልጊዜ ይኖረዋል!

የስኳኳ ማድመቅ . ጥራጥሬዎች (1-1.5 ኪ.ግ.) ፖልስ ወደ ፖኒው ይላካሉ. ውሃን (እንዲሸፍኑ ብቻ ነው), ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንሞቃቸው ነበር. እነርሱ በሚሞቅበት ጊዜ በኩሬ ውስጥ ማለፍ ያስፈልገናል.

በጠርሙስ ፖም ውስጥ እናሻለን

ከዚያም ይህን ክብደት ከ ስኳይ (800-900 ግራም) ጋር በማደባለቅ, ያለማቋረጥ በማንሳትና በማቃጠል ማስወገድ! መታጠቢያ እስኪሆን ድረስ ያዘጋጁ. በፀጉር ወይም በሌላ ዕቃ ውስጥ እንጨፍራለን. ቢኮክ በጀጫው ላይ ታየ, እንዲበተን አይፈቅድለትም. ነገር ግን በበሰለ ፖም ላይ ተጨማሪ ስኳር መጨመርን አይርሱ.

ስኳር Free jam . እርምጃዎች ተመሳሳይ ናቸው. በተመሳሳይም ፓምፕ (1 ኪሎ ግራም) እንጨምራለን, ውሃን መሙላት (200 ግራም), ለሩብ ሰዓት አንድ ሰቅሳ በማንሳት ሁሌም ይነሳል. ከዚያም በማባያ እና በጥሩ መበስበሱን የተከተለውን ክብደት በመቀነስ በደንብ ይደምቃል. ቂጣውን በንጹህ ማሰሪያዎች ያሸልፉ እና በፓርታሳ ገመዶች, ለግማሽ ሊት 15 ደቂቃዎች, ለግማሽ ሰዓት 20 ሊትር, እና ለግማሽ ሰዓት ሶስት ሊትር ይሸፍኑ.

ለቤተሰቡ በሙሉ የክረምቱ ፓዠም

ጄሊን (ጄል) አንድ የተለየ ነገር, የተደባለቀ ድንች ላይ, ሎሚን ጨምሩበት (በግማሽ ግማሽ) ላይ ይጨምሩ. ለአሁን ጊዜ የተጣሉትን ፍራፍሬዎች እንቆርጣለን, ከዚያም በውሃው ውስጥ 10 ጥፍሮች ይነግሩናል. እስኪያልቅ ድረስ ጥቂቱን ይክፈሉት, ከዚያም በክርክሩ ውስጥ ይጥረጉ. በንፁህ ንጹህ ውስጥ ስኳር (400 ግራም በ 600 ግራም ከተጨመቀው ቅዝቃዜ), የሎሚ እና የጭጨው ሽፋን እና ስኳር እስኪፈስ ድረስ ይቅለሉት. ከከፍተኛ ሙቀት ያብሱ. ሁል ጊዜ ቀስቅሰው. ይሄ ዝግጁ የተዘጋጀ ጃሌን ይመስላል – እንደ ማንኪያ አይዘረጋም. የቀዘቀዘውን ስብስብን በንጹህ እቃዎች እንሰርዛለን.

በክረምቱ ወቅት የስኳር አተርን ለማዘጋጀት አዘጋጅ

ጣፋጭ መጥረጊያ ፍሬዎች ይታጠባሉ እና ያጸዳሉ (ቆዳው ከዶሮው መልካም ፍሬ አይወገዱም). በ 2 ሴንቲ ሜትር ውስርድ ውስጥ እንቆራለን, በካናዎች ውስጥ እንልክካቸው, ስኳር ያስቀምጡ, በክዳን ይሸፍኑታል. በቡና ውስጥ የተቆራረጠ ውሃ በቆሎ ውስጥ ያልከበረ ነው. አንድ አራተኛ ሰዓት – ግማሽ ሊትር ጀሮች, 20-25 ደቂቃዎች. – ሊትር. ከዚያም ማንሸራተሩን ይንፉ. ምን ያህል ስኳር ያስቀምጣል? በባንኮች ብዛት 200 ግራም ይሆናል. ወደ ግማሽ ሊትር (400 ሊጨመር ይችላል), እስከ ብርው እስከ 400 ሊትር ይችላል. በነገራችን ላይ ፖም ሊዘጋና ያለ ስኳር ሊቆረጥ ይችላል – በነዳጅ ውሃ በሶስት ጊዜ በፍጥነት ማፍሰስ, ከዚያም በጨርቋቸው.

ለክረምት አፕል ማሽሪ ማድረግ – ለቀማች ፖም ምግብ አዘገጃጀት

ይህ ከተመረቱ ዝርያዎች ሊሠራ ይችላል. ስኳኳዎቹ እስኪወገዱ ድረስ አዘጋጁ. በደንብ ይጠርጉ, ስኳር እንዲቀምሱ ያስቀምጡ (በአንድ የጋ ከ 100 ግራም የጅምላ ጀርዛ). ቂጣውን ወደ ሙልነት ያጋግሩት እና ወዲያውኑ ወደ ማሰሪያ ይሰባሉ. ለ 10-12 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንለብሳለን. ለቆሸሸ ድንች የሚሆን ዱቄት, ጤዛዝዜ, ወዘተ

ፖም ለሁሉም አስፈላጊ እና ጠቃሚ ነው. ከቪታሚኖች, ከአሲዶች, ከፔኬቲን እና ከፋይ የተሰሩ አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው ቅልቅል የእያንዳንዱን ሰው ስሜት ይፈውሳል. አብዛኛዎቹ የክረምት እና የክረምት ዝርያዎች ምርታቸው በደንብ እና ለረዥም ጊዜ ይከማቻል, ነገር ግን ባህርቸውን ሳይቀንሱ, የክረምቱ ወቅት መሰብሰብ ሁልጊዜ ተገቢ እና የተለያዩ ነው. ለወደፊቱ ጊዜና ጉልበት የሚቆጥሩ የቤተሰብ የምግብ ሸቀጦችን በመፍጠር ልዩ ጣዕም አላቸው.

ለ WINTER አፕሊኬሽኖች የበሰለ ዝግጅት

ለክረምቱ ዋናው የፖም ባቄላዎች ጥብጣብ ናቸው: ማድማ, ማምላድ, ማምላዴድ. ለእነሱ, ቀረፋ አፕል, አኒስ, ፒፔን ሳርፍ, ሳይሚንኮ, ሪትታታ እና ሌሎች ሌሎች በጣም ጥሩ ጥሩም አንቶኖቭካዎች በጣም የተሻሉ ናቸው. የፖም ፍሬዎች ጣፋጭ መሆን በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በማብሰሉ ውስጥ የሚገኙት ቅጠላ ቅጠሎች በቀላሉ በቀለ ይላላሉ.

አፕል ማድ

በተለምዶ ለድስት ፖም ተለውጠዋል እና ከ 2 ሴንቲግሜድ ያልበሰሉ ጥጥሮች የተቆራረጠ ይሁን ነገር ግን ያልተፈቀዱ ፖም ሙሉ በሙሉ ወይም ያለኮንዶ (በልዩ ሙዝ) ይወሰድ ወይም በአራት ወረዳዎች ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ. የአፕል ማዳበሪያ ለክረምት በሚቀዘቅዝበት ወቅት በተለያዩ መንገዶች ሊበስል ይችላል.
የጄላ የምግብ አሰራር . ቆንጥጦ መጨፍጨፍ አይኖርብዎትና 1 ኪሎ ፖም ፖም ይቁረጡ. ከዚያም በንጹህ ማቅለጫ ውስጥ ለ 5 – 10 ደቂቃ ለመቅለጥ በሞቀ ውኃ ውስጥ በማጠፍ ለቆንደር እንዲቀላቀሉ ያድርጉ. ያስወግዱ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሶስት ብርጭቆ መጠጥ ውሃ ከዳረጋጠጥ እና 800 ግራም ስኳር, ጣፋጭ አዘጋጅ እና ፖም አስገባ. Stand 3 – 4 hours. ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት እና ለሌላ 8 ሰዓቶች ቆመ. በሁለተኛው ቮይስኮክ መጀመሪያ ላይ 0.5 ኪሎ ግራም ስኳር እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምራሉ. ምግብን ሌላ ጊዜ 1 – 2 ጊዜ ለ 5 – 7 ደቂቃዎች ይድገሙ. የኩንቱን ፈሳሽ ለመብላት በመጨረሻም በቢሊው ጫፍ ላይ የሲትሪክ አሲድ (ኦክስጅን) አመንጪውን (ኦፕቲ) አመንጪውን (ኦፕቲ) አዙረው ይደቡ. ቀዝቃዛ እና በባንኮች ላይ አፍስስ.
የጄላ የምግብ አሰራር  ፖም, የተሸፈነና የተቆረጠ, (1 ኪሎ ግራም), በደን የተሸፈነ እና ከዚህ የውኃ ማብሰል ጋር መጠኑ: 5 ስኒዎች ስኳር እና 2 ኩብ ውሃ. ፖም ይበሉ ለ 4 ሰዓታት ይቆዩ እና እስኪበስል ድረስ ለ 5 – 7 ደቂቃ 3 – 4 ጊዜ ይዘጋሉ. የጡቱ ክፍል ከፊቱ ከመጣላቸው ከተወገዱ ያስወግዷቸው እና ወደ ድስት ይሽካቸው. በመጨረሻም በጠንካራ መዓዛ, በቫኒላ ወይንም በሰብል ውስጥ መጨመር ይቻላል.
በክረምት በጣም ጥሩ ዝግጅት – ገነት ፓም ጉድ . በ 1 ኪሎ ግራም ፖም, እንጨቶን ቆርጠው በግማሽ ቆርጠው, የጣጣው ቆርቆሮውን ያስወግዱ, ይታጠቡ እና ይቁሙ. ለ 5 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ሙቅ, ለስላሳ, እና ከዚህ ውኃ ውስጥ ጣፋጭ ማዘጋጀት ለ 800 ሚሊየን ከ 1.3 – 1.5 ኪ.ግ ስኳር. ወዲያውኑ ፖም ይፍጠሩ, ለበርካታ ሰዓታት ይቆዩና ጣራዎ በበርካታ ደረጃዎች ያብሱ.

ማሞሚያዎች

ከፖም ከተዘጋጀ ዱቄት ለማዘጋጀት ለግብርና የተለያዩ የመብሰል ደረጃዎች ጥብቅ ቁጥጥር የለም. የመጨረሻው ጣዕም የሚወሰነው በስኳር እና በውሃ መጠን ነው. ይሁን እንጂ ፖም ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ጣፋጭ ጣዕም መያዙ ጥሩ ነው.
አፕል ማድ . 1 ኪ.ግ ፓምፕ እጠፉት እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ, አንድ ስኳር ብርጭቆ ይጨምሩ እና ከ 1.5 – 2 ብርጭቆዎች ውሃ ይስቡ, በዝቅ ሙቀትን ያበስላሉ. እንጆቹን ለስላሳ ሲጀምሩ 2 ኩባያ ስኳር ሲሰክሙ እስከሚዘጋጅ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማቀላቀል ይችላሉ, አንዱን ወይም ብዙውን መቀበያ ምግብ ማብሰል, ጣፋጭ ምግቡን ለመደባለቅ በጣም ደማቅ መሆን አለበት.

እንዲያነቡት እንመክራለን: ከመተግበሪያዎች የሚዘጋጁ ነገሮች ምንድን ናቸው

“አምስት ደቂቃዎች” ፖም

ለዚህ የክረምት አፕል ዝግጅት ለትክክለኛ መጠን – 1 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ እና 200 ግራም ስኳር, ነገር ግን በአይንዎ ሊያደርጉት ይችላሉ. ፖም አንድ ልዩነት መውሰድ ጥሩ ነው, ከዚያም በተመሳሳይ ጊዜ ዝግጁ ይሆናሉ. የተሸፈኑና በችሎ የተሸፈኑ ቅጠሎች እና ጣፋጭ ዕንቁሎች በ 5 ቶን ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. በስፕሊን 1 – 3 ኩባያ ስኳር ስኳር, ቅልቅል, ይዝጉ እና ለስላሳነት ለመተኛት በአንድ ምሽት ይውጡ. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች – 15 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ, ለስላሳ እቃዎች ውስጥ ይግቡ, ይንከባለሉ.

በአፕል ወይም በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ ፖም መዘጋጀት በጣም ሰፊ የሆነ ጠቀሜታ አለው. ለፓይስ ወይም ለኩላሊት መሙላትና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች መሙላት ይችላሉ.

ከፖም የሚሰጡ የጣፋጭ ዝግጅቶች ብዙውን ጊዜ በስኳር የተሠሩ ናቸው. ነገር ግን ለስላሳ የድንች ዱቄት አንድ አይነት ምግብ ነው.

አፕል ንጹህ

ቆርጠው ጣለው, እና 2 ኩባኪት ውሃን በ 3 ኪ.ግ, ለ 10 – 20 ደቂቃዎች ሙቅ ለሙሉ እንዲቀልጥ ያድርጉ. በቆርቆሮው ውስጥ ያለውን ሞቃሹን በፍጥነት ይለውጡ, ነገር ግን በጨርቅ ውስጥ በደንብ ይሞሉ, ለሁለት ደቂቃዎች ሙቀት ይሞቁ, በደረቅ ደረቅ እጨቃማ እቃዎች ውስጥ ይከፋፍሉ, በ 70 ደቂቃ ውስጥ በዉሃ መታጠቢያ ውስጥ ይንቃዉ ለ 30 ደቂቃዎች ይጠቅሙ ወይም በመፍላት, በመዞር, በማዞር ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያፀዱ. ጥፍሩ ጨለማ አይጨምርም, ኤክሮርቢስን ያስቀምጣል, ኦክሲዴሽንን ይቀንሳል እና የመደርደሪያውን ሕይወት ያራዝማል.

ብዙ የፖም ዓይነቶች ካለ በተመሳሳይ ጊዜ የተለያዩ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ወይም ያልተለመዱ እና ያልተለመዱ ፖምዎች አለ. ይህም ለክረምት ከፓምፓን እንደ ባዶነት ባዶ ሆኖ እንዲቆጠር ያደርገዋል.

አፕል ማድ

ያለቀለቀን ያልቀለቀ የንጥብ ቧንቧ, በጥንቃቄ መያዣ ውስጥ, ሙቀትን ወደ መፍላት. በትንሽ በትንሹ በትንሽ በትንሹ በትንሽ በትንሹ ለ 5 – 10 ደቂቃዎች ምግቡን በ 1 ኪሎ ግራም የተደባለቀ ድንች አዘጋጅ. ስኳኑ ከተፈገፈ በኋሊ ሁሌ ጊዛ ሇማዯግ ሇሚፈሌጉ ሙቀት ይሞቁ. በጣሪያው ላይ አየር በሚሞላበት ጊዜ በቆሻሻ የተሸበሸበ ነገር አይሰራም. ዝግጁነት በተፈጥሮ ሙቀቱን ማረጋገጥ ይችላሉ. ቴርሞሜትር 106 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ከሆነ – እሾህ የሚወጣበት ቦታ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው. በሞቃታማ የፀዳ ማሰሪያዎች ውስጥ ለ 1 – 2 ቀናት በፍጥነት ያቅርቡ, በፊልም ላይ አንድ ፊልም ሲታይ, በብርቱካና እና በጣጭነት, ወይም እንደ ተለመደው ይንከባለል.

ማርሜላድ

አፕል ፓምፕ ሙዝአልድ . ለቆሸሸው ድንች, ጣፋጭ የበጋ ፍሬዎችን ውሰድ, የኩራይ ቤቶችን ጭማቂ ማምረት እና የተደባለቁ ድንች አዘጋጁላቸው, ክብደታቸው. በትንሽ ስካን, በብርቱካን, በ 600 ግራም ስኳር ንጹህና ምግብ ማብሰል, ከዚያም ከእንጨት ወይም የፕላስቲክ ስፓትለስ ውስጥ በማንሳፈፍ እምፖው ክብደቱ ከታች ጀርባው ላይ ይደርሳል. ድብሩን በቢላ ወይም በቢላ ማቅለጫ ላይ ማረም. በኩሬ ቅጠሎች ወይም በተመረቁ የተጠበቁ ፍራፍሬዎች ይፍጡ. እንቁላሎቹ በጥሩ ሲደርቁ, ጥቅልዎን ይሽጡ.
የተጋገረ የፒም ማምሻላይት . ፖጡን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይለውጡ, ወዲያውኑ በፍጥነት በማጣበጥ ቆዳውን እና ዘሩን ያስወግዱ. ከ 5 ኪሎ ግራም የጣፍ ክብደት በ 500 ግራም ስኳር ውስጥ በማስገባት ማሽላዉን ዝግጁ ማድረግ (ወተቱን ከታች ካስቀመጡት በኋላ ጉድጓድ ይቀራል). ለስላሳ ንብርብር, ቀዝቃዛ, በስኳር እና በመቁረጥ ይንፏት.

የአፕሊኬሽን ስራዎች – WINTER – COMPOTE

ለስላሳ ቆራጮች ለስላሳ ወይም ለስላሳ-ወፍራም ቧንቧ ጥሩ የአበባ ወይንም የክረምት ዝርያዎች አይመገቡም. በአንድ እንሽላር ብቻ እንቁላል ማምረት አይኖርበትም. አብዛኛውን ጊዜ ፍሬው አይጸዳውም, ነገር ግን በአብዛኛው ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ትናንሽ ጉጦች ብቻ ይቁረጡ, ዋናውን እና ጥቁር ከመሆን ይልቅ በሲሪክ አሲድ መፍትሄ ላይ እንዲጨመር, በአንድ ሊትር 3 ጋት ወይም ጨው, 20 ሊት በአንድ ሊትር, ከግማሽ ሰዓት በላይ.

አፕል ኮምፕሌይ . የተዘጋጀውን ፖም በአንድ ኮንዳነር ወይም የተለየ ቅርጫት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, አየር ለመምጣትና ማጨለጥን ለማስወገድ ለ5-7 ደቂቃዎች ይታያሉ. ቀዝቃዛ ውኃ ለ 2 ደቂቃዎች በማስተላለፋቸው ወደ ጥቃቅን ተከላካሪዎች እየወረወሩ ወደ ባንኮክ ላይ ተዘዋውረው ይደርሳሉ. 700 ኩንታል ውሃን እና 300 ጋት ስኳር ማፍላት, ማምለጥ እና ማለቅለቅ. ክረምቱ ለክረምቱ ለመሰብሰብ ለአስቸኳይ አማራጮች አንድ ፓም በ 5-7 ደቂቃዎች ውስጥ ሲጠባ, ሲፈስስ, ሲቀልጥ እና እንደገና ሲፈስ, ወዲያውኑ ያለምንም ማጽዳት እና ለቀዝቀዝ ቀዝቃዛ ብርድ ልብሶች ሲጠራቀም.

ፈጣን ፖም ኮምፕሌት . በደንብ ይታጠቡ, በፍጥነት ይቁሙ እና ወዲያውኑ ባንኮች ላይ ይዛወራሉ, ከ hangers በታች. በለተር እቃ ውስጥ 2/3 ስኒ በብዛት ስኳጩን, ፈሳሽ ውሃን ማፍሰስ, ማምሸት እና ማለቅለቅ. ሽቱ በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በክረምት ወራት በውሃ ወይም በቦረር ሊፈስ ይችላል.

በጥራጥሬ መልክ ለስላሳ የፍራፍሬ ፍሬዎች ቅርጾችን ለመጨመር አስፈሪ ቀለም ያላቸው ጥሬዎች, ብርጭቆዎች ወይም ጥቁር ሾጣጣዎች እና ቀይ ቀሚሶች ወይም ጣብያ ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ. ለመለወጥ የስኳር መጠን አያስፈልግም.

የምግብ አዘጋጃቶች በመጠባበቅ ላይ – የምግብ ሥጋ እና ዓሳ

የፖም ምርት በጣም ትልቅ ነው, ማለትም በመጥፎ ቅመማ ቅመም ብቻ ሳይሆን በቡና እና በቅዝቃዜዎች ዋናው ክፍል ነው. የምግብ አዘገጃጀቶች ከፖም ክፍት ቦታ በቂ ነው.

አፕል ኦፕሬቲንግ . 5 ኪሎ ግራም, ጥቂቶች ያልተለመዱ ፖም, የተሸፈነና የተቆረጠ, በትንሽ ውሃ ውስጥ በሻይቃ ይቀልጣል, በወንፊት ይጠላል. የተጣራ ድንች በብርደቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. 300 ግራም ነጭ ሽንኩርት እና 100-300 ግራም አረንጓዴ ፓሶ, ኮርኒቨን, ዘይትና ስኳር, 800 ግራ ብቻ ይጥረጉ. በጣም ትንሽ 500 ግ ጣፋጭ ጣዕም ይርጩ. ሁሉም ለመጠጥ ያህል ከ 2 – 3 ኩንታል ጣዕም እንዲኖራቸው ንጹህ, ጨው እና ስኳር ያስቀምጣሉ. l ከ 10 – 15 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን በማቀዝቀዣ ሞተሮችን ወደ ሞቃታማ እና ደረቅ ማሰሮዎች ማዋሃድ, ማምሸት እና ማሰር.

አፕሪየም በጀርነሪ አረም ያርሳል . 4 ኪሎ ግራም ፖም, የሾላ ሽንኩርት ብርጭቆ እና 400 ግራም የአበባ ጎመን, ተጣርቶ, የተቆራረጠ, የተቆራረጠ, የተጠበሰ 3 tbsp. l ጨው እና 2 tbsp. l ስኳር ሁሉም በጣም በደም የተደባለቀባቸው, ንጹህ ባንከሮችን ለብሰው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡታል.
የፖም ፍሬዎች እና የሊንቶቤሪስ አመጋገብ. 1 ኪሎ ፖም ጣፋጭ እና የድንች ድንች ያበስሉ. 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ተጣጥፈው, በንጹህ ውሃ ውስጥ ይጥሉ. 1 – 2 tbsp ያክሉ. l ስኳር 4 ጭማቂዎችን እና የቀሚን እንጨት አስቀምጡ. መጠኑ እጅግ በጣም ወፍራም ከሆነ ውሃን ያፈስሱ. ለ 25 ደቂቃዎች – 30 ደቂቃዎች ቅባት ፈገግታ ወደ ትናንሽ ማሰሮዎች አስገቡ ለ 20 ደቂቃዎች ማሸግ እና ማለቅለቅ.

መጋረጃዎችን

እርጥብ መሰብሰብ በጥንት ጊዜ የፖም አመጋን ዘዴ ነው. በአስቸኳይ አማራጮቹ ውስጥ በአፕል እና በካሮቴስ ውስጥ ከላሮዎች ጋር ተጣብቀው በሚቆዩበት ጊዜ በሳር ጎደሎ ውስጥ ከጎመን እንክብክ ጋር አብሮ ለመጓዝ ቀላል ነው. ነገር ግን በተናጠል ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የመከር ወይም የክረምት ዝርያዎች ያለመጠጥ (የተመረጠ አይደለም) ፖም ብለው ይመርጡ እና ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት ከተሰበሰቡ በኋላ ይተኛሉ እና “ውስጡን” ወደ ስኳር ይቀይሩ.

ተሰባብተው የተመረዘ ፖም . ፖምዎን ያጥሉ እና በአንዱ ትንንሽ ጀልባዎች ላይ ውስጡ ጥፍሮች ውስጥ ያስቀምጡ. ከመጋገሪያው በታች እና በፍራፍሬ ሽፋን መካከል የቃጠሎ ቅጠሎችን, የኒን, የቸር, የፍራፍሬን ፍሬ ይለውጡ, ነገር ግን ከሰረም ወይም ስንዴ የተሻለ ይሁኑ. ቅጠሎችን በደረጃው ላይ ይንጠፍጡ, ከዚያም የተቀቀለ ሸራ ይሸፍኑ, ከዚያም የእንጨት ክብ እና ማጠፍ ያድርጉ. ለስላሳ-ብስለት 15 ግራም የሎሚ ወይም 20 ግራም ሩዝ ዱቄት ውስጥ ለመብቀል በውሃ ውስጥ ይወጣል, ለግድግዳ ውሃ በንፅዋት, በጤል, በቆሎ, በ 50 ግራም ስኳር እና 15 ጂሱን ጨው ይጨምሩ. ፖም ለአፍታ ከ 10 እስከ 12 ዲግሪ ሴልሺየስ በ 10 – 12 ቀናት ውስጥ ይለቁ. ከዚያም ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ላይ እንደገና ይቀመጣሉ, እስከ ቀጣዩ መከር ጊዜ ድረስ.

የመሳሪያ አፕሊኬቶች

ፒን የተቦረቁ ፖም – ለክረምት ሌላኛው የአፕል ምርት መሰብሰብ. ጉድለት የሌላቸው አፕልቶዎች በ 2 – 4 ክፍሎች ይቁሉት, ዋናውን ያስወግዱ. የቆሸሸውን ቆዳ ከእጣ ቆርጠው, ቀለል አድርጎ መተው ይችላሉ. Probanshirovat በ 85 ° C 5 – 7 ደቂቃ, ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቅዘው, በባንኮች ላይ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በስፋት ይስፋፉ, ክላቭ, ክሩፕስ, ጣዕም ቅጠልን ይጨምሩ. ከመጠን በላይ ጥቁር በሚፈስበት 1 ሊትር ውሃ ውስጥ, 4 ኩንታል ስኳር, ከ 160 ግራም 9% ጠብ ና. ይቁሉት እና ይንከባለሉ.

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው እነዚህ የምግብ አዘገሮች ለክረምቱ የአፕል መሰብሰብን አይጨፍሩም. ወይን ወይንም ጭማቂን ማምረት ይቻላል, እና ከ “ብክነት” ውስጥ ፕላስቲክ እቃ መያዢያ ጣውላዎችን ለማጣፈጥ ወይ ጣፋጭ ምግቦችን ለመሙላት ይቻላል. የብዙ-ተጫዋች ሂደትን እንደተፋጠነ እና ቀላል እንደሚያደርግ በማያሻማ መንገድ. ከፖም ላይ የሚዘጋጅ ማንኛውም ምግብ ለጤንነት, ጥቅሞች, ኢኮኖሚ, ደስታ, እና በበጋ ወቅት ለሚመጡት ትውስታዎች ያደረጋቸውን ነገሮች ሁሉ ለመጠበቅ ይረዳል.

በአለም ውስጥ በጣም ብዙ የፖም ዓይነቶች አሉ, እጅግ በጣም ተወዳጁ ግን አንቶኖቭካ ነው. ያልተጣራና ጠጣር መዓዛቸው ከምንም ጋር ሊምታ አይችልም. የእነዚህ ፖም ዋና ጠቀሜታ በተለያዩ አይነት ዝግጅቶች የመጠጥና የማሽተት ማቆየት ነው. ለዚህም ነው የቤት እመቤቶች በክረምቱ ወቅት ለክረምት ማብሰያ ማዘጋጀት ይወዳሉ. ከአንቶኖቭካ ክረምት ለበርካታ ቀለል ያሉ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ቀለም ለእርስዎ መርጫዎችን መርጠናል.

የታሸጉ ፖም

ለሠራው ሥራ የ 3 ሊትር ቅባቶች ያሏቸው የብርጭቆ እቃዎች ያስፈልጉናል. በጥንቃቄ የተጠበቁ እና የተጣለቁ መሆን አለባቸው. ከዚያ በኋላ ጥሬ ዕቃዎችን ማዘጋጀቱን መቀጠል ይችላሉ. ፖም ተከፋፍሎ, የእኔ. በአካላዊ ጥራት ኮርሙን ያስወግዱትና ከዚያ ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡ.

የተሰበሰቡት ቁርጥራጮች አንገታቸውን በአንገታቸው ላይ ያስተላልፋሉ, እና ከዚያም ጣፋጩን ሽቶ ያዘጋጁ. ለአንድ እንቁር አንድ ግሬድ የተጣራ ስኳር እና 1.5 ውሃ ያስፈልግዎታል. ለስላሳ መጠጥ ፖም ይፈስሱ ነበር. እነዚህ ዕቃዎች ቀዝቃዛ እንደነበሩ, ሊመረቱና ከዚያም ሊቆለቁቱ ይገባል. ከታች ወደ ላይ ይግለጡ. በጥሩ ጨርቅ ወይም በብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና ለ 24 ሰዓቶች ያህል ይቆዩ. ከዚያ በኋላ ወደ የመሬት ክፍል ወይም ሌላ ቀዝቃዛ ማከማቻ ቦታ እንለዋወጣለን.

ከአንቶኖቭካ የጃት ጣር

የቶርኖቭካ እምባሳ የለም ጣፋጭ የለም.

ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ አለብዎት:

  • ፖም – 1 ኪ.ግ;
  • ስኳር የተያዘ ስኳር – 1 ኪ.ግ;
  • የተጣራ ውሃ – 1 ሊ;
  • ጨው – ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎች.

ምግብ ማብሰል

ፖም ታጥቧል. ቆዳን አስወግድ. ለዚህም ምስጋና ይድረስ, እሬው ይበልጥ የሚወጣ ይሆናል. እንዲሁም ኮርሱን መቁረጥዎን ያረጋግጡ. ከዚያ በኋላ ፍሬው ወደ ትናንሽ ስሎዎች ይዘጋል. በዚህ መንገድ የተዘጋጁት ፍሬዎች ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ. ይህ ዘዴ ውብ ፍሬውን ለመጠበቅ ይረዳል. ለዚህ ቅድመ ሁኔታ ምስጋና ይግባውና ፖም አልጨልም. እንዲህ ያለው ማራኪነት ከተከተለ በኋላ ፖም በጥሩ ውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መታጠብ አለበት.

ከዚያም የምግብ አገልግሎቱ የሚያበስለው መያዣውን መውሰድ አለብዎ. ፍራፍሬዎች ተመሳሳይ ሽፋን አላቸው. እያንዳንዳቸው ስኳር ፈሰሱ. ፍሬው ጭማቂ እስከማጭጨርሰው ድረስ ቅጠሉ ይቀራል. አንዴ ይሄ ከተከሰተ, ፖም በእሳቱ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ጣፋጭው ከተቀነጠለ በኋላ, ለ 6 ሰዓቶች እንዲቀልል መደረግ አለበት, ከዚያ በኋላ ተደጋጋሚው ተደጋጋሚነት 3 ጊዜ ይደጋገማል. ከዚያ በኋላ ዱቄቱ ዝግጁ እና በክረምቱ ወቅት ሊዘጋ ይችላል.

ከአንቶኖቭካ የተጣጣመ የጥንቷ ጀር

ቤተሰቦች እንደ ጣፋጭ ኬኮች እና ፒኖች ካሉ, ከ አንቶኖቭካ ማቃጠል ይችላሉ. ለመጋገሪያው በጣም ጥሩ ነው.

ለታመመው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል.

  • ውሃ – 300 ሚሊ;
  • አንቶኖቭካ – 4 ኪ.ግ;
  • ጥራጥሬድ ስኳር – 1.5 ኪ.ግ.

ምግብ ማብሰል

የእኔ ፖም, መካከለኛውን አስወግድ እና ፍሬውን ቆርጠን, በዚህም 8 እኩል ሽፋኖች እንዲኖረን. የውሃ ሽፋኖቹ ወደ አንድ የተለየ መያዣ እና በውሀ የተሞላ ነው. በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጣለን, እና ለስላሳ እምብርት እናመጣለን. በአማካይ, ይህ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. የሚፈጠረው ጥንቅር ይቀዘቅዛል, ከዚያም በክርክሩ ወይም ኮላደርደር ውስጥ ይሽቀዳደማል.

ፖም ክብደቱ ግዙፍ የሆነ ሁኔታን ለማግኘት የስኳር ነገሮችን ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው, ከዚያም ክብደቱን በእሳት ላይ አስቀምጠው ወደ ተገቢው ውፍረት ማብሰል ያስፈልጋል. ረዘም ረዥም ተቅቦ ሲዘጋጅ, ወፍራም ይሆናል. በአማካይ ወደ 1.5 ሰአት ያህል እንፈልጋለን.

ቀዝቃዛውን ጣዕም ወደ ቅድመ-የተዘጋጁ ጀርዶችን ይክፈሉት, ከዚያም ክዳኖችን ይቅቡት. ክረምቱ ዝግጁ ስለሆነ ከ አንቶኖቭካ ውስጥ ጣፋጭ, ማራኪ እና ጤናማ ማሽላ ነው. እንደ ፒኒኮች, ፒዮዎች, ፒፓዎች እንደ ጣፋጭ መሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ወደ ሻይ ልታገለግለው ትችላለህ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.